caldereta — ► sustantivo femenino 1 COCINA Guiso hecho con pescado. 2 COCINA Guiso de cordero o cabrito, que hacen los pastores. 3 Recipiente para el agua bendita. SINÓNIMO calderilla 4 NÁUTICA Caldera que suministra vapor en las operaciones de carga y… … Enciclopedia Universal
sobrehúsa — (del lat. «superfūsa», vertida por encima) 1 f. Cierto *guiso de pescado con salsa hecha con ajo, pimentón, cebolla, etc. 2 (And.) Apodo. ⇒ *Sobrenombre. * * * sobrehúsa. (Del lat. superfūsa, derramada por encima). f. And. Guiso de pescado en… … Enciclopedia Universal
cebiche — ► sustantivo masculino México, América Meridional COCINA Plato de pescado o marisco crudo, cortado en trozos pequeños y preparado con un adobo de jugo de limón, cebolla picada, sal y ají. TAMBIÉN ceviche * * * cebiche (de «cebo») m. *Guiso de… … Enciclopedia Universal
enchilado — ► sustantivo masculino México, Cuba Plato guisado de mariscos condimentado con salsa de chile. * * * enchilado, a 1 Participio adjetivo de «enchilar». 2 (Chi.) m. Cierto *guiso de *mariscos con salsa de chile. * * * enchilado. (Del part. de… … Enciclopedia Universal
Harvest Moon DS Cute — Este artículo o sección sobre videojuegos necesita ser wikificado con un formato acorde a las convenciones de estilo. Por favor, edítalo para que las cumpla. Mientras tanto, no elimines este aviso puesto el 14 de junio de 2008. También puedes… … Wikipedia Español
País Vasco — Para otros usos de este término, véase País Vasco (desambiguación). País Vasco Euskadi Comunidad autónoma de España … Wikipedia Español
enchilado — (Del part. de enchilar). m. Cuba. Guiso de pescado o de marisco con salsa generalmente picante … Diccionario de la lengua española
sobrehúsa — (Del lat. superfūsa, derramada por encima). 1. f. And. Guiso de pescado en salsa, con cebolla, ajo, pimentón y otras especias. 2. And. Apodo, sobrenombre, mote … Diccionario de la lengua española
Hallaca — La hallaca o hayaca es un plato envuelto típico de Venezuela, consiste en un pastel hecho con masa de maíz saborizada con caldo de gallina y coloreada con onoto, relleno con un guiso de carne de res, cerdo y gallina o pollo (aunque hay versiones… … Wikipedia Español
Platillos mexicanos — Anexo:Platillos mexicanos Saltar a navegación, búsqueda La Gastronomía de México contiene una lista innumerable de platillos que se diferencian por las regiones de México, en ste conjunto inmenso de cocinas regionales bien diferenciadas se puede… … Wikipedia Español
Gastronomía de España — La cocina española nace de lo popular, es histórica, tradicional y se enriquece con los diversos medios regionales de cocinar.[1] … Wikipedia Español